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1月の給食 〜1月24日から30日は全国学校給食週間です〜

更新日:2018年1月31日

今日の給食 

1月31日 水曜

☆ご飯
☆牛乳
☆かれいの揚げ煮
☆呉汁
☆たくあん和え
☆メープルマフィン

たくあんは、大根を手で曲げられるくらいに干してから、米ぬかと塩で漬けたものです。
大根をおいしく日持ちさせる昔の人の知恵です。
米ぬかで漬けることでうまみが増します。
たくあん和えは、細く切ったたくあんに小松菜・人参を和えています。
噛みごたえを意識した献立です。

1月30日 火曜

☆ご飯
☆牛乳
☆豚肉の生姜焼き
☆ひじきの炒り煮
☆お浸し

1月29日 月曜

☆麦ご飯
☆牛乳
☆豆とかぼちゃのコロッケ
☆野菜スープ
☆変わり和え


野菜の価格高騰のため、一部使用野菜を変更しています。

1月26日 金曜

☆かき玉うどん
☆牛乳
☆えびしゅうまい
☆切干大根と水菜のサラダ

1月25日 木曜

☆麦御飯
☆牛乳
☆さばの味噌煮
☆豚汁
☆小松菜とえのきのナムル

1月24日 水曜

☆ハヤシライス(麦御飯)
☆牛乳
☆チキンサラダ
☆ドライプルーン

★1月24日から1月30日〜「全国学校給食週間」〜★
明治22年、山形県の小学校で学校給食は始まりました。
戦争によって中止されながらも、さまざまな歴史をたどり、
現在まで続いています。
「全国学校給食週間」は、戦後にアメリカの支援団体からの援助により、
学校給食が再開されたことを記念して定められたものです。
最初の給食は、「おにぎり、焼き魚、漬物」といった内容だったそうです。

1月23日 火曜

☆発芽玄米入り御飯
☆牛乳
☆鶏肉の唐揚げ
☆大根の味噌汁
☆ごま付き小いわしのかみかみ和え

1月22日 月曜

☆山型食パン(チョコクリーム)
☆牛乳
☆カップグラタン
☆ほうれん草と鶏肉のクリーム煮
☆コールスロー

1月19日 金曜

☆味噌ラーメン
☆牛乳
☆ソーセージサンドフライ
☆海そうサラダ

1月18日 木曜

☆くわい御飯
☆牛乳
☆ひれカツ
☆小松菜とごぼうのサラダ

くわいは越谷の特産品です。
今日の給食では、越谷のくわい農家の方やJAの方にご協力をいただき、
たくさんのくわいを使用しました。
くわいは、小さな球形から芽が伸びている姿から「めでたい」と昔から縁起を
かつぐものとしてお祝いの料理に使われています。
特に、おせち料理として古くから食べられいます。
今回は大玉を切って、「くわい御飯」に、2月は小玉をそのまま素揚げにして
「から揚げ」にして給食に登場します。

1月17日 水曜

☆ご飯
☆牛乳
☆すきやき煮
☆切干大根のサラダ
☆納豆


納豆は埼玉県北部で収穫された大粒の大豆を使っています。

1月16日 火曜

☆麦御飯
☆牛乳
☆かつおの南蛮漬け
☆五目金平
☆ごま酢和え

1月15日 月曜

☆ライスボール
☆牛乳
☆フランクフルトのオイル焼き
☆コーンクリームスープ
☆フレンチサラダ


モチモチのライスボールは米粉入りパンです

1月12日 金曜

☆ご飯
☆牛乳
☆たらフライ
☆まゆ玉汁
☆切干大根と糸昆布の煮付け
☆夢オレンジ

まゆ玉とは、神様にお供えする飾り物につける団子のことです。
絹を作る農家では、その年、絹の材料のまゆ玉がたくさんできるように、
まゆ玉に見立てた団子を木の枝にさしてまゆ玉飾りを作ります。

1月11日 木曜

☆カレーピラフのホワイトソースがけ
☆牛乳
☆肉団子
☆和風フレンチ


生徒に人気のカレーピラフのホワイトソースかけでした♪

1月10日 水曜

☆ご飯
☆牛乳
☆鮭の塩焼き
☆里芋のそぼろ煮
☆もやしのサラダ
☆りんご

今日から3学期の給食がスタートしました。
本年もよろしくお願いいたします。
鮭の価格が高騰していますが、初日は豪華に大きな鮭を出しました。

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